|
LOUNGE |
TANYA JAWAB |
KESEHATAN |
MUSIC |
MOVIES |
OLAHRAGA |
KULINER |
ANIME |
JOKES
GAMES |
COMPUTER |
OTOMOTIF |
PETS |
PONSEL |
DEBATE |
GALLERY |
YOUTH |
BERITA & POLITIK
CURHAT |
RELIGI |
MISTERI |
GAYA HIDUP |
EDUKASI |
SARAN |
TEST
|
berhubung gw masih dihantui sama rasa penasaran juga gimana bikin sosisnya, akhirnya gw googling, dan nemu ini, yang paling mirip sama sosis-sosis di luar negeri....
How to Make Homemade Sausage - Simply Recipes
tapi, klo yang TS cari sosis yang mirip sama yang dijual2 di supermarket, gw juga bingung... hehehe... cuman, gw sejak ngebaca thread ini, gw jadi ngebayang2in kira2 gimana caranya bikin resep dagingnya.... ini resep yang gw bayangkan, tapi tidak termasuk ngebikinnya jadi panjang-panjang yaaa....
Bahan:
Daging cincang
Telor ayam
Tepung Terigu
Bumbu-bumbu (klo gw dulu bikin adonan daging sejenis begini gw pake bawang putih, garam, merica, pala, ketumbar, sama worchestershire sauce)
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan
- masukkan daging cincang ke chopper/food processor
- masukkan telor ayam ke dalam food processor (kira-kira sih untuk 5 gram daging sapi kurang lebih 2 butir cukup klo ga salah)
- masukkan tepung ke dalam food processor secukupnya
- bumbui adonan daging
Kalo udah, bisa dibentuk2 sesuai dengan keinginan.... klo gw dulu, gw bikin jadi bola2 kecil, trus gw panggang pake oven ampe kecoklatan... Yang masih bikin gw bingung itu, mau ngebentuk sosisnya tuh pake casing apaan... apa pake plastik es mambo aja kali yah? hahaha...... tpi sih klo di website itu, disaranin pake usus binatang gitu....
trus klo urusan ngebikinnya kyk yang dijual2, mungkin itu harus direbus dulu kali yah... jadi pas udah dibentuk, direbus dulu biar padet... trus biar adonannya mirip, banyakin telor sama tepungnya....
CMIIW.....
Carinya resep sosis dan tempura kan ?
maksud nya 2 resep ?