Kimchi

[facebookeb]

Buat pecinta Korea terutama drama-dramanya, siapa sih yang nggak kenal makanan segar khas Korea yang satu ini. Yap! Kimchi adalah menu segar asli Korea yang selalu ada di setiap menu makanan orang-orang Korea. Kimchi ini juga selalu ada di setiap scene drama-drama Korea. Mau makan Kimchi seperti di Korea? Yuk, kita coba resep nya.

Bahan-bahan:

500 gr Kubis Cina

1 ½ Sendok makan bawang putih

1 ½ Sendok teh jahe yang digepuk

2 Sendok makan cabe merah cincang halus

1 Sendok makan bubuk lada merah

1 Sendok teh pasta cabe merah

2 Sendok makan kecap asin

2 Sendok makan cuka

Daun bawang dipotong panjang 5 cm

Cara Membuat:

1. Potong kubis kasar dan tempatkan dalam wadah besar

2. Taburi kubis dengan garam dan diamkan selama 3 atau 4 jam

3. Setelah 3 atau 4 jam, peras kubis dan pindahkan ke wadah yang lain

4. Campurkan sisa bahan lainnya ke dalam kubis yang sudah diperas tadi

5. Masukkan ke dalam kulkas, dan diamkan sekitar 2 hari sebelum disajikan