Sup Jamur Kancing Campur Ayam

[facebookeb]

Sup bening adalah menu yang disukai warga Indonesia. Rasa sup yang enak dan segar akan membuat makan terasa lebih nikmat. Agar tidak bosan dengan sup bening biasanya, Anda bisa mencoba sup jamur kancing campur ayam.

Bahan:

1/2 bagian bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, haluskan

100 gram dada ayam, potong kotak

150 gram jamur kancing, belah jadi dua

50 gram kacang polong

50 gram wortel, iris sesuai selera

750 ml air kaldu ayam

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1/4 sdt gula pasir

Margarin secukupnya

Taburan:

Bawang goreng

Irisan seledri

Cara Memasak:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air kaldu, aduk hingga rata.
4. Masukkan jamur kancing, kacang polong dan wortel.
5. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir, aduk hingga larut,
6. Tunggu dan diamkan sup hingga matang dan mendidih.
7. Taburi dengan bawang goreng dan seledri.
8. Sajikan selagi hangat.