macam macam resep minuman dingin segar untuk buka puasa

Discussion in 'Snacks, Deserts & Drinks' started by Arief, 19 Aug 2011.

  1. Arief

    Arief IndoForum Beginner A

    No. Urut:
    511
    Joined:
    13 Apr 2006
    Messages:
    1.320
    Likes Received:
    17
    Trophy Points:
    38
    Occupation:
    anymous said
    Location:
    solo city
    Pelengkap minuman ini bisa anda kreasikan sendiri, dengan menanbah cincau hitam, cincau hijau, atau kacang merah juga oke.

    [​IMG]

    bahan-bahan/bumbu-bumbu :

    bahan es hunkwe:
    100 gram tepung hunkwe
    500 ml santan dari 1 butir kelapa
    200 gram tape singkong, dibuang seratnya
    200 ml air daun suji (dari 50 lembar daun suji)
    1 lembar daun pandan
    100 gram gula pasir
    1/4 sendok teh garam
    2 tetes pewarna hijau

    bahan kuah:
    300 ml air
    200 gram gula pasir
    1 lembar daun pandan

    bahan pelengkap:
    750 gram es serut
    250 gram kelapa muda, dikeruk panjang

    Cara Pengolahan :

    1. Rebus bahan es hunkwe sambil diaduk sampai meletup-meletup.
    2. Tuang ke loyang loaf kecil 18x9x5 cm, bekukan.
    3. Bulatkan dengan alat koktail. Sisihkan.
    4. Rebus kuah sampai mendidih. Angkat lalu dinginkan.
    5. Sendokkan bulatan es hunkwe, tambahkan pelengkap dan kuah gula.

    Untuk 5 porsi


    AVOCADO BLANDED

    [​IMG]

    Hati-hati sebelum membuat minuman ini. Coba dulu avokadnya. Terasa pahit sedikit saja, minuman Anda pasti hilang kelezatannya.

    bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    200 gram daging buah avokad
    3 sendok teh kopi instant + 3 sendok makan air panas untuk larutan
    200 ml susu cair
    200 ml sirup vanila
    1/4 sendok teh garam
    200 gram es batu
    200 gram es krim vanila
    20 gram choco chips

    Cara Pengolahan :

    Blender avokad, susu, kopi, sirup, garam, dan es sampai lembut.
    Masukkan es krim vanila. Blender lagi sampai lembut.
    Sajikan dengan taburan choco chips.

    Untuk 5 porsi



    ES KRIM SUSU KEDELAI

    [​IMG]

    Membuat es krim sendiri yuk! Pasti lebih sehat dan di sukai anak-anak, apalagi menggunakan susu kedelai.

    bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    750 ml susu kedelai
    175 gram gula pasir
    30 gram cokelat bubuk
    1/4 sendok teh garam
    1 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan susu kedelai
    3 kuning telur
    100 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong

    Cara Pengolahan :

    Rebus susu, gula, cokelat bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
    Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental.
    Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dalam kuning telur, aduk rata.
    Tuang lagi dalam rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup lagi.
    Tambahkan potongan cokelat. Aduk sampai larut. Angkat dan biarkan dingin.
    Bekukan di freezer. Kocok 15 menit sampai lembut. Masukkan freezer lagi. Lakukan 3 kali pengocokan supaya lembut.

    Untuk 10 porsi


    MILKSHAKE KURMA STROBERI


    [​IMG]

    Kurma ternyata bisa dibuat milkshake juga lo. Yuk, kita coba!

    bahan:
    50 ml sari kurma
    200 gram stroberi dingin
    200 ml susu cair dingin
    75 gram gula pasir
    300 gram es serut

    bahan pelengkap:
    krim kocok

    Cara membuat:

    1. Blender stroberi, susu cair, gula pasir dan es serut sampai lembut.
    2. Tuang sari kurma dalam gelas. Tambahkan blenderan stroberi.
    3. Sajikan dingin dengan krim kocok.

    Untuk 3 porsi



    ES WUS WUS

    [​IMG]

    Buat minuman ini sesaat sebelum disajikan, agar rasa sodanya masih terasa.

    bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    2 sachet bubuk jeruk instan (masing-masing 11 gram)
    1 kaleng sprite
    100 gram jeruk sunkist, diiris tipis-tipis
    150 gram es batu

    Cara membuat :

    Campur bubuk jeruk dengan sprite. Aduk rata.
    Tambahkan irisan jeruk sunkist dan es batu.
    Sajikan dingin.

    Untuk 2 porsi


    ES LENGKENG JERUK JAHE SODA

    [​IMG]

    Es lengkeng jeruk jahe soda. Wow... pasti asik jika disajikan di siang hari yang panas.

    bahan:
    1 kaleng lengkeng
    350 ml air lengkeng kaleng
    3 cm jahe, dimemarkan
    500 ml air
    2 bungkus sari jeruk instan (misal: nutrisari)
    2 sendok makan gula pasir
    1 sendok teh selasih, direndam
    200 gram es serut
    400 ml soda tawar dingin

    Cara membuat:

    Rebus air, air lengkeng, dan jahe di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Angkat.
    Masukkan sari jeruk instan dan gula pasir. Aduk sampai larut. Dinginkan.
    Sajikan lengkeng dan selasih dalam gelas. Beri rebusan sari jeruk. Tambahkan es serut dan soda tawar dingin.

    Untuk 4 porsi


    ES CAMPUR JALI BUAH

    [​IMG]

    Siang hari yang panas minum es campur. Wow... siapa yang tak tergoda? Bikin sendiri saja pasti lebih puas.

    bahan jeli:
    1/2 bungkus jeli instan bubuk (75 gram)
    75 gram gula pasir
    400 ml air
    2 tetes pewarna ungu
    1/2 sendok teh air jeruk nipis

    bahan:
    150 gram melon, dipotong bola-bola
    150 gram stroberi, masing-masing dipotong 4 bagian
    150 gram nata de coco lembaran
    1 sendok teh selasih, direndam, ditiriskan
    450 gram es serut

    bahan kuah:
    300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    2 lembar daun pandan, dibuat simpul
    1/8 sendok teh garam

    bahan sirup (rebus):
    200 gram gula pasir
    100 ml air

    Cara membuat:

    Jeli: rebus jeli, gula pasir, air, dan pewarna ungu sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
    Tuang ke dalam loyang 18x8x 5 cm. Bekukan. Potong-potong dengan pisau gerigi.
    Kuah: rebus santan, daun pandan, dan garam di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih.
    Sajikan buah, jeli, sirup, dan kuah santan.

    Untuk 6 porsi


    BIR PLETOK MAHKOTA ES KRIM

    [​IMG]


    Bir pletok dengan es krim. Apa rasanya ya? Cobain saja yuk, pasti seru!




    bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    1.000 ml air
    250 gram gula merah cair
    15 gram secang
    10 cm kayumanis
    150 gram jahe, dibakar

    bahan pelengkap:
    4 skup es krim vanila

    Cara Pengolahan :

    Rebus air, gula merah cair, secang, kayumanis, dan jahe di atas api kecil sampai aromanya berempah. Dinginkan.
    Tuang ke dalam gelas-gelas. Letakkan satu skop es krim di atas minuman.

    Untuk 4 porsi



    PUNCH ANGGUR STROBERI

    [​IMG]

    Selain sebagai sajian penutup, punch anggur stroberi dapat dinikmati saat cuaca panas. Wah... pasti sangat segar.

    bahan:
    200 gram stroberi, dipotong-potong
    100 gram nanas, dipotong-potong
    100 gram gula pasir
    100 ml air es
    500 ml juice anggur siap pakai
    500 ml soda water dingin
    700 gram es batu

    Cara membuat:

    Blender stroberi, nanas, gula pasir, dan air es sampai lembut.
    Sajikan dingin bersama soda dingin rasa anggur, soda water, dan es batu

    Untuk 5 porsi



    ES PUTAR AVOCAD

    [​IMG]

    Es putar ini bisa juga disajikan dengan taburan meises di atasnya. Hmm... Sajian lezat dan yang pasti sehat.


    bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
    3 lembar daun pandan, disimpulkan
    350 ml gula merah cair
    300 gram daging avokad, diblender halus
    1/2 sendok teh garam
    2 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air,

    dilarutkan untuk mengentalkan

    Cara Pengolahan :

    Rebus santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan gula merah cair, dan garam. Aduk rata.
    Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat dan dinginkan. Buang daun pandannya.
    Masukkan daging avokad. Blender sampai lembut.
    Masukkan ke dalam tabung es puter. Isi bagian sisinya dengan es batu dan 1 kg garam kasar.
    Putar 40 menit sampai membeku, setiap 20 menit buka dan aduk-aduk es agar tidak bergumpal. Putar lagi sampai membeku.

    Untuk 1.100 gram
  2. tamandewi

    tamandewi IndoForum Beginner A

    No. Urut:
    154144
    Joined:
    13 Oct 2011
    Messages:
    1.272
    Likes Received:
    1
    Trophy Points:
    38
    Location:
    kehamilan-kewanitaan.blogspot.com
    wow tampilannya aja udah menggoda nich...
  3. HkToyShop

    HkToyShop IndoForum Addict D

    No. Urut:
    52354
    Joined:
    10 Sep 2008
    Messages:
    25.458
    Likes Received:
    73
    Trophy Points:
    48
    mantapo gan makasi ya buat info na mau di coba ni

Share This Page

Pasang iklan disini dapat menyebabkan produk dikenal, omzet naik, keuntungan bertambah, good investment dan brand image. Contact Us untuk memulai.

JAKARTA | BANDUNG | PEKANBARU | SURABAYA | SEMARANG