Garlic Roasted Chicken

[galau adv]

Di tengah kesibukan dan berbagai macam kegiatan sehari-hari, ditambah lagi kita tidak bisa terlepas dari masalah yang kita hadapi, rasanya makanan juga memegang peran penting dalam usaha menyeimbangkan emosi dan pikiran.

Bimbi yang lebih disiplin dengan olahraga Yoga meyakinkan Sandra bahwa Yoga dapat membuat hidup lebih balance secara emosi. Namun Sandra percaya bahwa Yoga tidak cocok dengan karakternya dan lebih memilih olah raga high impact.

Sandra percaya makanan yang membuat kita happy apapun itu, akan menyeimbangkan emosi, sementara Bimbi lebih memilih healthy food dan low fat untuk menekan emosi. Salah satu makanan yang mereka pilih adalah Garlic Roasted Chicken berikut ini.

Bahan :

• 1 ekor ayam
• 10 siung bawah merah
• 30 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombay
• 1 Lemon
• Daun Kucai
• 1/2 kg kentang kecil (baby potato)
• mayonaise
• plain yoghurt
• Krim
• mustar
• Garlic salt
• Lada
• 2 sdm Mentega
• daun mints

Cara membuat :

1. masukan garam, merica ke dalam badan ayam lalu ratakan
2. masukan bawang putih (setengah bonggol) dan setengah lemon ke dalam badan ayam
3. taburi ayam dengan Garlic salt dan Lada
4. beri perasan lemon pada ayam bagian luar
5. masukan bawang putih di antara kulit dan daging ayam sebanyak mungkin
6. masukan 4 bonggol bawang putih, garam, lada, Lemon yang di peras lalu masukan kulitnya, 5 siung bawang merah, mentega, setengah bawang bombay, air, dan air ayam ke dalam pan
7. masukan ayam di atas bumbu-bumbu di pan
8. masukan ke dalam oven 180derajat sekitar 30-40 menit
9. setelah 30 menit keluarkan untuk di busting dan masukan kembali selama 30 menit

Sauce :

1. Potong tipis-tipis daun kucai dan daun mint
2. campur dengan plain yoghurt, mayonais 1 sdm, krim 2 sdm, mustard 1 sdt, dan perasan lemon.

Siap sajikan hangat. Nah, tertarik mencobanya di rumah kan?